广东有三宝：靓汤、糖水、凉茶。
上火的美食千千万，一锅清热解毒的凉茶，煲出了广东人的底色——能喫苦。
能面不改色地喝下一杯癍痧的人，将得到他人的尊重
众生皆苦，只需广东人的苦是凉茶味儿的。
用吸管嗦癍痧，
是外地人不明白的美好
广东凉茶林林总总，只需你踩进凉茶铺，即便非挑选困难症患者，也会在那一刻和凉茶铺老板屈服：我咳嗽/伤风/喉咙痛/……/喝哪种好？
某家凉茶铺的“菜单” 图源：网络
纵然款式繁复，你若要问广东人哪种凉茶最好，我们一定会告知你：
是癍痧。
那香醇绵柔的上头口感，你在广东之外并不能见到。吃全国各地都有的连锁店有什么意思？来一杯癍痧吧。就像没吃过火锅就没到过重庆，没喝过一口癍痧，又怎样能说你到过广州。
假如一个北方人来广东，广东朋友没有带他去品味一下癍痧的美好，那么这个朋友明显没有尽到应尽的地主之谊。
一杯美好的癍痧，让一切省外的朋友知道，苦不是苦，是广东的礼数。
这套礼数也逐渐开展完善。以往喝癍痧都有一套传统流程：捏鼻子——大口喝药——吃陈皮。
现在一些商家为了更好地让我们品味这份甘旨，特别将本来一般杯子+一般盖子的包装改成了奶茶杯款式。
是的，最佳的品味方法，是用吸管渐渐嗦癍痧，甘旨PLUS。
在广东，有一种热气叫
“你妈觉得你热气”！
“热气”，又叫上火。
之所以将凉茶当成“救命水”，是因为每一个广东人，都笼罩在一种叫“热气”的暗影之下。
广东地处亚热带，为沿海地区，气候温暖湿润。又依照中医五行归属，南边酷热，与“火”温热、炎上的特性相相似，故南边属火。依照中医理论，发病以湿温、湿热为多见。
广东人喜食肥甘厚味，海鲜山珍野味，烹调配料多为辛温炎热之品，因此发病以炎热、湿滞为多见……
种种条件，使得广东人不得不将有“清热凉血、祛湿解毒”效果的凉茶当做了“救命水”，并一向有着难解的“凉茶情结”。
而被民间认为有刮痧排毒之成效，而被叫做“癍痧”的凉茶，正好撞上了清热解毒的需求。
假如说最开端喝凉茶的理由，是源于广东所在的气候、温度、地舆和饮食习气。那么到了后来，这种热气的暗影就“得益于”广东人他妈。
“妈，我伤风了……”
“肯定是热气，让你不要吃这么多上火的东西了！”
“妈，我做噩梦了……”
“肯定是热气，让你不要熬夜玩手机了！”
“妈，我咬到舌头口腔溃疡了……”
“肯定是热气，让你不多喝热水了！”
”妈，我……“
“你别问，问便是热气。”
I服了妈
这一代广东年青人，大多数都曾在小时分经历过被捏着鼻子灌凉茶的苦痛。附在凉茶周围的陈皮、济公丹等等，是小孩们得以从苦味中暂时解放的良药。
江湖传言，当一个广东人乐意自己买凉茶喝，是这个广东人现已老练的标志。
能喫苦，肾衰竭？
这份美好，也不是一切人都能品味
“能喫苦”对广东人来说或许不是一个褒义词，曾有人说，广东人长久以来喝凉茶的习气，喝掉了上火，喝出了肾衰竭。
凉茶的确不能乱喝，凉茶本质上是中草药熬出来的汁水，应该在中医师指导下辨证服用。假如把清热降火的凉茶当保健茶、养生茶，天天喝，经常喝，对肝肾有害无益——特别是肝功能、肾功能或许心脏欠好的人来说。
可是，凉茶并不能背这种“黑锅”，广东人的肾病发病率与其他省别无二致。有医生在媒体报道中表明，现在全国肾病发病率在10 .8%左右，广东发病率只比全国平均水平高约1%，归于正常动摇规模，并非“高发水准”。
或许你能够发现，在现在的广东，即便是一个纯粹的老广，也不会热衷于喝凉茶了。
凉茶非常有用的日子，或许只对曩昔而言。曩昔的人多干体力劳动，一出门就晒大太阳，加上气候、水质等要素，当然觉得简单“热气”。现在条件不同，需求也不同了。
广东人：不苦 真的不苦
更别提现在在年青人面前的，是满大街的2点点、DODO、洗茶……年青的爸爸妈妈也不会再觉得小孩“热气”，像他们的妈妈相同，给自家娃娃灌凉茶。
你会不由得想：
最能喫苦的广东人，会不会变得“不能喫苦”呢？
传闻现在的癍痧现已改进了，里边加了糖——尽管仍旧苦得人脸皱。
或许若干年后的某一天，当一个广东人老练起来，决议买凉茶消消“热气”的时分，他也只会走进便利店，拿一罐甜甜的王X吉。
