让南边人不敢下嘴的6道东北菜，南边人看了没胃口，东北人：真香。我国美食文明博学多才，由于地域差异，各个地区都有自己传统的特征美食。比方东北菜，量大味浓、用料广火候足、有肉有菜品种丰厚，咱们坐在炕上边吃边聊，随意且豪爽，和东北人的性情很像，不像南边的菜考究精美漂亮。
东北菜的代表有：东北大乱炖、杀猪菜、排骨炖豆角、白肉血肠、小鸡炖蘑菇、猪肉炖粉条等，东北人最喜欢的烹饪方法是“炖”，给东北人一口大铁锅，天上飞的、地上跑的、水里游的，什么食材都能炖着吃。东北菜色香味中唯一没有“色”，简直入不得厅堂，只合适日常饮食。
在“八大菜系”里，东北菜排不上号，但仍旧不阻碍人们对它的喜欢，乃至将它被称为“第九大菜系”。尽管东北菜在北方很受欢迎，但这6道菜却让南边人感到“惧怕”，彻底不敢下嘴，你喜欢吃吗？
一、东北蘸酱菜
看过电视剧《村庄爱情》的人不难发现，只需吃饭，东北人餐桌上必有一道蘸酱菜，蘸酱菜渐渐的变成了东北独具特征的美食。做法特别简略，把生菜、黄瓜、水萝卜、大葱洗净后切碎，蘸着酱生吃，特别爽口下饭。南边人看后表明难以想象，蔬菜不必通过煮熟，直接吃不会太怪吗？横竖我是下不了口。
二、白肉血肠
信任咱们咱们都听过《东北人都是活雷锋》，里边有一句：“翠花，上酸菜！”这儿的酸菜指酸菜炖白肉血肠，东北人杀年猪后，会做这道菜请客亲朋好友，也是当地的一道招牌菜。
这道菜里的白肉，便是猪五花肉，血肠，是把猪血和其他调料灌进猪大肠里制造的。加上酸菜调味，吃起来酸爽开胃、鲜香味醇、五味俱全，可是南边人却表明光看着就没有胃口。
三、东北乱炖
东北乱炖是东北常见的一道家常菜，肉类混合马铃薯、豆角、玉米、茄子、青椒等多种蔬菜，放到锅里一同炖。做法简略方便，一锅就能处理全家人的饭。南边人表明难以想象：“为什么啥都往里扔啊，各种滋味混合在一同，能好吃吗？”尽管卖相不太美观，但吃过的人都觉得好吃，有时机一定要尝尝。
四、东北实蛋
实蛋指的是，鸡蛋在孵化过程中胎芽没胎动的死蛋，假如有小鸡形状便是毛蛋，由于实蛋太受东北人欢迎，呈现了许多人工制造的实蛋。特别是东北烧烤摊的炒实蛋和烤实蛋，深受吃货们的喜欢，这也是一道让南边人不敢动筷子的食物。
五、东北冻梨
由于东北气候冰冷，许多蔬菜生果都需求冷冻保存。冻梨、冻柿子是曾经东北冬季的首要生果，现在还有冻苹果、冻海棠、冻葡萄、冻草莓等。吃的时分将冻梨放水里冻结，待消融后就可以直接吃了。由于南边人喜欢吃新鲜生果，他们都认为冻梨又凉又硬，卖相也不美观，搞不懂东北人为啥喜欢吃。
六、小鸡炖蘑菇
小鸡炖蘑菇是东北最具特征的一道菜，把鸡肉、蘑菇、粉条一锅炖熟，鸡肉最好选用土鸡或柴鸡，蘑菇是野生的榛蘑。这道菜十分受东北人欢迎，但由于口味重、卖相差，南边人心里仍是很抵抗的。
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