在咱们日常日子中，虾肉对错常常见的一种食材。它肉质鲜美，养分丰厚，深受咱们喜欢。虾肉的做法有许多，其间最受欢迎的便是白灼虾，它最大程度地保留了虾的本味。除了白灼虾之外，油焖大虾也是很受欢迎的，充满了海鲜的香味，让人看起来就非常有胃口。
那么关于虾肉就会有许多人质疑吃的到底是河虾，海虾仍是人工饲养虾呢？
现在市场上常见的虾的种类有这么几种。现在进口虾的种类“琳琅满目”，常见的阿根廷红虾、厄瓜多尔白虾、北极虾这些都是。这类虾根本都是海虾，并且也都是野生虾。不过因为物流和冷冻的原因，一些虾的滋味并不算太好。现在市面上的虾价格良莠不齐，海虾相对来说比人工饲养虾贵，因为海虾是天然成长的，养分丰厚，弥补人体所需，并且滋味鲜美，人工饲养虾尽管个头丰满，可是其他方面是远远及不上海虾的。所以便有不良商贩将人工饲养虾说成海虾，以此牟取暴利。
咱们来看看饲养虾跟野生虾的差异，一般有这么几点:野生虾的虾枪都硬，并且短粗，饲养虾的虾枪细长并且虾须子也长。野生虾不必去除虾线也能品尝到虾的美味，饲养虾不去虾线会牙碜。
比方咱们常见的淡水河虾，因为其是纯淡水虾，在我国绝大部分地区都有散布，所以咱们在市场上处处可见到其身影。可是在我国青虾最有名的则是河北的北洋淀和江苏太湖。该虾不仅在淡水能够生计，其在低盐的沿海地带亦可存活。
当然也有机敏的网友表明:假如看到商贩卖的虾，一堆大小不一的是海虾的可能性比较大，假如个头比较匀称的那就可能是人工饲养的。
