原标题：这菜，吃了对眼睛相当好，吃一顿抵上2斤枸杞，3块钱一斤真廉价
日前，孩子因吃猪肝发生争执，小编就去菜市场买了一些。由于去的时刻晚了，猪肝现已不多了。小贩以3元一斤的价格卖给了我。他回去做菜，得到了孩子的称誉。已然孩子喜爱吃东西，他会为她做得更多。它不只养分丰厚，并且对她的眼睛也有优点。当然，好菜必定要吃桃树我期望你会喜爱这个大蒜炒猪肝！
在你做之前，让我们先来看看猪肝的优点。猪肝富含维生素A，我想知道，每100克猪肝中含有约5000微克维生素A，是枸杞的三倍。也就是说，一餐吃猪肝就像吃2斤枸杞。它十分健康，当然，对眼睛特别有优点！并且，学习和吃饭都很简单。你能抵抗这种食物吗？
蒜苗炒猪肝
配料：猪肝200克，蒜苗一把，姜椒三个，食盐，蚝油，料酒，淀粉一勺，胡椒粉和食用油。
一。猪肝买回来后，必定要在水里浸泡1小时左右，然后将猪肝捞起洗净，敏捷切成小块和小块，再与淀粉、料酒和食用盐混合，再用清水洗净。洗几回就能够了。（这样做才能够去除大部分的血腥味和水，猪肝会变得十分柔柔和嫩。）
2。将洗净的猪肝放入小碗中，参加蚝油和胡椒粉拌匀，腌10分钟左右，然后倒出鲜血。这时，你能够把蒜苗和小米椒洗净切碎。
三。把姜和小米椒放在锅里的热油里炒。然后倒入猪肝。当猪肝色彩彻底改动时，倒入大蒜，敏捷拌和。这时，你能够加适量的盐和味精。拌和一瞬间，然后你就能够把锅盛出来了。
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