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虾皮韭菜卷饼的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 时间:2017-11-03 21:27:52  阅读:110+

健康功效

韭菜:温中、补肾、解毒
虾皮:补肾壮阳、辅助降血压、升压
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

韭菜一小把相克食物虾皮一汤匙相克食物
普通面粉两勺鸡蛋三个相克食物
五香粉少许少许
胡椒粉少许香油适量
清水适量 白芝麻适量

虾皮韭菜卷饼的做法

  • 1.虾皮提前冷水浸泡10分钟左右

  • 2.韭菜洗净,沥干水,切细

  • 3.鸡蛋打入大一点的碗里

  • 4.鸡蛋打散,加入两勺面粉

  • 5.搅拌至无颗粒的面糊

  • 6.加入韭菜,虾皮,五香粉,胡椒粉,盐,香油

  • 7.搅拌均匀,清水分次少量加入

  • 8.最后呈比较稀的面糊,提起筷子能迅速滴落的状态

  • 9.坐锅烧热,刷薄薄一层油烧至稍稍冒烟(六七成热)时转小火,舀入一勺面糊,用勺背摊成薄一点的圆饼

  • 10.面糊凝固前撒上白芝麻,
    观察饼四周发黄,微微翘起即可翻面,小火两面煎黄

  • 11.盛出,没有吸油纸就用三根筷子摆好,把饼支撑起来,沥干油和水汽,吃起来更干爽

  • 12.芝麻面朝外,卷起来

  • 13.中间斜切一刀,摆盘即可

  • 14.配上自己喜欢的蘸酱,美美哒享用吧

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