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油泼鱼的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 时间:2017-10-20 02:20:52  阅读：10008+

健康功效

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
西红柿：暖肝、健胃、消食积

食材用料

黑鱼相克食物 红辣椒
姜相克食物葱相克食物
蛋清西红柿相克食物
盐 蒸鱼豉油

油泼鱼的做法

  • 1.鱼片斜着片，将鱼片用盐，蛋清，食用油腌制一会，锅内放水，放入葱结和姜片，鱼骨，鱼头，鱼皮放入锅中，煮开后撇去浮沫，捞出鱼骨，鱼头，鱼皮摆盘。

  • 2.鱼片下入锅中煮开捞出倒在鱼骨上，浇上蒸鱼豉油，摆上葱丝，姜丝，红辣椒丝。

  • 3.锅中烧热油倒在鱼肉身上，西红柿放入鱼口中做装饰。

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